P.M. Matsoukas (Πανίκος Ματσούκας)

Αθηένου, Λάρνακ. Κύπρος

Ποιοί είμαστε

Το όνομά μου είναι Πάνικος, είμαι 39 ετών και εργάζομαι στην οικογενειακή μας γεωργική επιχείρηση. Άρχισα να εργάζομαι και να βοηθώ τον πατέρα μου από τα 9 μου χρόνια, και μετά την ολοκλήρωση των σπουδών μου, συνέχισα να εργάζομαι στους ελαιώνες μας. Είμαι παντρεμένος και έχω τρία παιδιά.

Το Βιολογικό ελαιόλαδό μας προέρχεται από τις ελιές που παράγονται στην οργανική καλλιέργεια των ελαιόδεντρων μας, σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας και τους κανόνες και τις πρακτικές που αφορούν τη λίπανση, τον έλεγχο των ασθενειών, το κλάδεμα, τη διάταξη και τον προσανατολισμό των δέντρων.

Οι ελιές συλλέγονται με τη χρήση υπερσύγχρονων μηχανοκίνητων μέσων, τα οποία δεν προκαλούν τραυματισμό ή ζημιά στον καρπό. Η παραγωγή του ελαιολάδου γίνεται την ίδια ημέρα σε πιστοποιημένη μονάδα ψυχρής έκθλιψης, με αποτέλεσμα να παράγεται ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας και εξαιρετικά χαμηλής οξύτητας.

Panikos Matsoukas

Βιολογικό Ελαιόλαδο

Το Βιολογικό Ελαιόλαδο Ματσούκας προέρχεται από τις ελιές που παράγονται στην οργανική μας καλλιέργεια. δεν εφαρμόζεται χήση χημικών ή άλλων ανόργανων λιπασμάτων, αεροψεκασμών, φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων και εντομοκτόνων.

Αυτό που ξεχωρίζει το Βιολογικό Ελαιόλαδο Ματσούκας είναι ότι οι ελιές συλλέγονται με την πιο πρόσφατη τεχνολογία μηχανικά, χωρίς να υποστούν τραυματισμούς και βλάβες. Η εξαγωγή του ελαιολάδου γίνεται την ίδια ημέρα σε πιστοποιημένη μονάδα ψυχρής έκθλιψης, με αποτέλεσμα να παράγεται ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας με χαμηλή οξύτητα.

Αυθεντικότητα

Ο αυθεντικός γευστικός χαρακτήρας του Βιολογικού Ελαιολάδου Ματσούκας, βασίζεται στο Μεσογειακό κλίμα και την ποικιλία Κορωνέικη, που αποτελούν βασικούς παράγοντες για την εξαιρετική μας ποιότητα. Η καθημερινή χρήση παρθένου ελαιολάδου στη διατροφή αποτελεί ασπίδα για το ανθρώπινο σώμα.

Συγκεκριμένη εταιρεία ελέγχου και πιστοποίησης διενεργεί έλεγχο σε όλα τα στάδια της καλλιέργειας, της παραγωγής και της εμφιάλωσης, προκειμένου να επιβεβαιώσει και να χορηγήσει στο Βιολογικό Ελαιόλαδο Ματσούκας πιστοποιητικό οργανικής προέλευσης.

Τοποθεσία

Οι ελαιώνες μας βρίσκονται στο χωριό Αθηένου, στην αρχή της περιοχής της Μεσαορίας ανάμεσα στις πόλεις της Λευκωσίας και της Λάρνακας και αποτελούνται από 3500 ελαιόδεντρα ποικιλίας Κορωνέικη.